Aneka Resep Masakan Jagung Manis ala yny
Jagung manis…klo dimasak rasanya nyam2 loh…bergizi lagi…
Tumis Jagung Manis
Bahan:
150 gr jagung manis yang sudah di sisir
4 buah sosis sapi/ dapat diganti bakso iris serong
3 buah wortel iris dadu
150 gr kacang polong
Brokoli secukupnya
Bumbu:
5 buah cabe hijau diiris halus
5 buah cabe rawit diiris halus
5 siung bawang merah diiris halus
4 siung bawang putih diiris halus
2 sendok minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan minyak ikan
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
Gula dan garam secukupnya
Cara memasak:
Panaskan minyak goring, tumis bawang merah hingga agak kekuningan, lalu bawang putih, cabe hijau, cabe rawit daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan jagung manis, kacang polong....aduk-aduk…beri air sedikit agar kacang polong dan jagung manis jadi empuk. Setelah itu masukkan wortel, brokoli, dan sosis. Bubuhkan gula dan garam serta minyak ikan. Masak hingga matang. Jangan ternlalu nyonyot ya J. Selamat mencoba…gampang koq
Ca jagung manis
Bahan: sama dengan bahan diatas bias ditambah jamur dan sawi sendok
Bumbu:
½ siung bawang
bombay
3 siung bawang putih
15 butir merica
2 sendok minyak goring untuk menumis bumbu
Air Kaldu ayam
1 sendok makan minyak ikan
Gula dan garam secukupnya
Cara:
Bawang putih dan merica dihaluskan, bawang
bombay
diiris tipis. Panaskan minyak tumis bawang
Bombay
hingga layu lalu masukkan bumbu halus tambah air kaldu ayam..masukkan bahan2 lalu gula dan garamg serta minyak ikan. Ca jagung manis siap disantap saat msh panas.
Sop jagung
3 buah jagung manis lalu sisir
2 buah wortel potong dadu
2 buah daun bawang
2 tangkai daun sledri
1 but1r telur ayam kocok
1 sendok tepung maizena
Bumbu:
2 siung bawang putih
10 butir merica
2 butir kemiri
Air kaldu ayam
Gula dan garam secukupnya
Cara:
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum..masukkan air kaldu sampai mendidih. Masukkan jagung manis, wortel, daun bawang. Setelah agak empuk masukkan telur yg sudah dikocok…aduk-aduk hingga merata. Masukkan tepung maizena, lalu gula dan gara. Terakhir taburkan bawang merah goring dan irisan daun sledri. Siap disajikan.
Perkedel jagung
Bahan:
6 buah jagung manis sisir
2 buah wortel potong dadu kecil2
100 gr danging cincang
3 buah telur ayam
Bumbu:
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
10 butir merica
Gula garam secukupnya
Cara:
Haluskan bumbu, lalu haluskan pula jangung manis yang telah disisir…campurkan. Tambahkan wortel dan daging cincang, gula dan garam. Kocok telur. Buat bulatan2 perkedel lalu celupkan pada telur…lalu goreng. Bias juga telur langsung dicampur dengan bahan lalu dibuat bulatan baru digoerng hingga kecoklatan….
Siap di sajikan.